Oğlumun Parmak börekleri

Oğlumun Parnnnaaak börüklerini ben peynirli olarak hazırlıyorum..Sarabildiğim kadar börekleri hazırlayıp buzluğa atıyorum ki her oğlum istediğinde ordan çıkarıp kolayca pişirebileyim..Sizler de böyle yapabilirsiniz..İşte tarif, standar Sigara böreği işte:

Malzemeler: 8 adet sigara böreği için

1 adet yufka
Bir avuç peynir

---

1 çay bardağı su
1 çay bardağı yağ

Hazırlanışı:

1) Yufayı 8 üçgen parçaya ayırıyoruz.
2) Üçgenin taban kısmına malzemeyi koyup köşelerini iç kısma getiriyoruz ve sıkı şekilde sarıyoruz. Çay tabağında bulunan suya en son uç kısmını daldırıp çıkartıp yapıştırıyoruz.
3) Tavaya yağı koyuyoruz. Kızgın yağa böreklerimizi atıyoruz. Her tarafı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

Oğlumun Havuçlu Cevizli yıldız keki

Oğluma abur cubur yedirmektense kendi sağlıklı kekimizi kendimiz yapalım dedik ve kutusunda 8 adet olan yıldız şeklindeki slikon kek kalıplarından aldık..Geçen hafta yaptığımız kek pek güzel olmamıştı,slikon kapların azizliğine uğradık aslında bakarsanız..Bugün yaptığım kek baya güzel oldu..Miktarlar deneme usulu,tamamen kafadan..ama güzel oldu..Hemen paylaşayım dedim.İşte tarif..

Malzemeler

1bardak toz şeker

---

2 yumurta

1,5 bardak un

1/4 bardak kıyılmış ceviz

1rende havuç

1 kabartma tozu

1 vanilya

2çay kaşığı tarçın

2çorba kaşığı sıvıyağ

8 mini kek kalıbı

Hazırlanışı

Sırayla toz şeker,yumurta,un,yağ,kabartma tozu,vanilya,tarçın,ceviz,havuç eklenerek kek karışımı her zamanki gibi hazırlanır..8 adet kek kalıbına 1er çorba kaşığı kek harcı konup fırında 20 dk pişirilir..Önceki hafta yaptığımızı 25 dk pişirmiştik ve kek baya kuru olmuştu..Arada kürdanla kontrol ederek 20 dk da tam pişti bugünkü kek ve çok güzel oldu..Ayrıca ben daha yumuşak olmaları için fırından çıkarınca sıcakken herbirinin üzerine 2şer kaşık süt döktüm..Siz de deneyebilirsiniz..Afiyet olsun..

Oğlumun yumurtalı ekmekleri

Oğluma yumurta yedirmenin bir alternafi olarak yumurtalı ekmeğe sığındım. Güzelce yiyiyor. Ben bol yumurtalı yapıyorum..Belki sizler de yumurta yemek istemeyen çocuklarınız için denemek istersiniz. İşte tarif

Malzemeler:

2 dilim bayat ekmek

1 yumurta

---

kızartmalık yağ

1 çimdik tuz

Yapılışı:

Yumurtaları kaseye kırıp karıştırıp,tuz ilave ettim.Orta incelikte dilimlediğim ekmekleri bu karışıma arkalı önlü batırıp,teflon tavada kızarttım.Afiyet olsun,

Çocuklara pratik Şipşak Tava böreği

İşte sizlere oğlum için çok kısa sürede hazırladığım ve bir o kadar da leziz olan kolay bir börek tarifi daha..

MALZEMELER

2 adet yufka
5-6 yemek kaşığı yoğurt

---

1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ

İçi İçin
Beyaz peynir
YAPILIŞI..
1. Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ile yağlayın. Bir kasede yoğurt ,yumurta ve sıvıyağı çatalla çırpın. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız.)
2. Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak (10 cm’lik parçalar olabilir, küçük olmasın) tavaya gelişi güzel koyun. Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin. Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkaayı da parçalayın. Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üzerine kapatın.
3. tavayı ocaya koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.

Oğlumun Pofuduk Hamur kızartmaları

Her çocuk gibi oğlum da löp löp yiyebileceği yiyeceklere ve hamur işine bayılır..İşte biz büyüklerin bile severek yediği hamur kızartmalarından şekilli olarak oğluma özel yaptıklarım..

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta,

1 tatlı kaşığı karbonat,

---

tuz ve aldığı kadar un.

kızartmak için: 1 subardağı sıvı yağ.

Yapılışı:Yoğurdu,yumurtayı,karbonatı karıştırıp,kabarmasını bekleyin.Üzerine aldığı kadar un ve tuzunu ilave edin,yoğurun.Tezgahın üzerinde oklava ile açtığınız hamuru bıçak veya pasta kalıplarıyla kesip,kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Afiyet olsun.

Brokolili Kuskus

Sizler de benim gibi çocuğunuza yedirmekte zorlandığınız sebzeleri yemekten zevk aldığı yemeklerine katarak beraber yedirmeyi deneyebilirsiniz..İşte sizlere minik topların yeşillenmiş şöleni..

Malzemeler:

• 1 avuç kuskus
• 1dal brokoli
• kaya tuzu
• 1/2 kaşık zeytinyağı veya fındık tereyağı
• 3bardak su

  ---

Hazırlanışı

Brokolileri ince inse doğrayıp yağda çok az kavurup kaynar su ekleyin..Kuskus,ve tuzu da ekleyip kuskuslar yumuşayana dek pişirin..Benim oğlum kuskusu az sulu seviyor..Sizler de bebeğinizin ağız tadına göre yapabilirsiniz..Servis alternatifi olarak 1 kaşık yoğurt veya dilediğiniz kadar labne peynirle de bebeğinize yedirebilirsiniz..Afiyet olsun..

Oğluma hazır yufkadan Peynirli gözleme

Peynir tutkunu oğluma acele birşeyler hazırlayıp yedirmem gerektiğinde kolaylıkla yaptığım gözleme tarifi işte burada. Buyurun..

Malzemeler

* 1 adet yufka
* 50 gram beyaz peynir
* 1yumurta
* 1/2 Türk kahvesi fincanı yoğurt
* sıvıyağ

---

Hazırlanışı

1. Yufka serilipyumurta-yoğurt karışımı ile hafifçe ıslatılır.
2. Ezilmiş beyaz peynir yayılmış yufkanın tam orta kısmına yerleştirilir.
3. Zarf şeklinde katlanır.
4. Tavada yağ kızdırılır ve gözleme altlı üstlü kızartılır.