Bolonez Soslu Farfella

İyi akşamlar herkese,

Şu havalar ne zaman ısınacak bilgisi olan var mı acaba?Saat başı ısı değişiyor sanki.Şu anda dışarısı buz gibi.Ya da ben mi çok üşüyorum bilemedim.

Makarna sevenler derneği kurulsa kimler üye olurdu acaba?Makarna öyle bir şey ki,hem ana yemek,hem yardımcı yemek,hem salata,hem börek.Daha başka ne şekillere giriyor.Her şekli ile de bizim evin baş tacı.Zaten pilav ve makarnacı bir ailem var.Kaç çeşit yemek olursa olsun,az da olsa mutlaka pilav ve makarna isterler.Bu bolonez soslu farfellayı ana yemek olarak tükettik ama.
İnsanı en vakitsiz anında kurtaracak bir tarif.Hiç yemek yok dediğiniz anda masanızı şölene dönüştürür buyrun tarife

Malzemeler

• 1 paket farfella makarna


• 3-4 adet sivri biber


• 1 adet soğan


• 2 diş sarımsak


• tuz,karabiber


• 300 gr kadar kıyma


• TAT soyulmuş domates


• 150 gr tereyağ

Yapılışı

Makarna tuzlu suda bir miktar haşlanır.Fazla haşlayıp makarnanın şeklini bozmamak çok önemli.Yani aldante olmalı,dişe gelmeli.Diğer tarafta yemeklik doğranan soğan ve sarımsak ,tereyağ ile biraz kavrulup,sotelenir.Üzerine doğranmış biberler eklenip bir miktar öldürülür.Kıyma ilave edilip suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.Kıymanın üzerine soyulmuş TAT domates doğranarak,iyice suyu çektirilir.Tuz ve karabiber eklenerek,haşlanıp süzülmüş Farfellanın üzerine konulup servis edilir.Afiyet olsun.

Her gününüz bereket ve sağlıkla dolsun..................