Hayırlı ve bereketli cumalar dilerim sevgili dostlar:)
Evlenmeden evvel meğer ne çok tarif biriktirmişim.. Hain hafıza kartım bozulmasaydı eğer çoktan başlardım paylaşmaya :)) Kardeşim buldukça yolluyor fotoğrafları bana bende yayınlıyorum:))
Mantar dolmalarını haziran ayının başında yapmıştım sanırım çok da nefis olmuştu.. Pazara çıkıp mantar alıp tekrarlayacağım en kısa zamanda:)
Tarifim sevgili Yeşim Abla'mdan:)) Kendisine tarif için çok teşekkür ediyorum denediğim hiçbir tarifinde yanılmadığım gibi bu tarifte de yanılmadım...
Yeşim Abla'm nasıl yapmış bakmak isterseniz TIKLAYINIZ!!
Malzemeler:
10-15 adet orta boy mantar
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
1 dilim robottan geçirilmiş bayat ekmek içi
1 yumurta
Bir tutam maydonoz
Tuz Karabiber
Nane,fesleğen,granül sarmısak(kotanyı), kimyon
Zeytinyağı
Üzerine :
Domates ve biber dilimleri
Yapılışı:
Mantarlar saplarından ayrılıp limonlu suda güzelce yıkanıp bekletilir.
İç harç için; kaşar peyniri, beyaz peynir, ekmek içi, yumurta, maydonoz, baharatlar ve zeytinyağı karıştırılıp mantarların içine paylaştırılır.
Üzerlerine birer dilim biber ve domates eklenip birer kürdan batırılan mantarlar fırın kabına sıralanııp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir..
Afiyet bal şeker olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder