Çikolatalı ve Cevizli Kurabiye-100. Kurabiye Tarifim:)

Merhabalar sevgili dostlarımm :))
23 Nisan'dan  beriii yokum ortada değil mi? Nerdeydimm? Kastamonu'da:)) Evett:))
Canım memleketime gittimm, doyasıya gezdimm, harika anlar yaşadımm:)
Yolculuk boyunca uyumadan, mesajları ile Çıtır Galetam bana eşlik etti:) Havası güzel, suyu güzel kendi hepsinden güzel canım memleketimde günler nasıl da güzel geçti anlatmakla bitiremem.. Dün tüm gün yoldaydık, gece 11 de geldik evimize.. Gözümüz hep arkada tabii..Bahar gemiş memlketime heryer yemyeşil, sımsıcak.. İnsanı ayrı güzel.. Toprağım sonuçta..Nasılda özlemişim sanki 10 yıl oldu gideli oradan..O kadar özlemişim yani :)

-BU FOTOĞRAF ÇITIR GALETAMA İTHAFIMDIR:)-

Neyse efendim çok şükür geldim, bloğuma kavuştum:) Benimle birlikte herkesin kavuşmasına da çok sevindim:) Bloglar açıldı çok şükür herkes gelmiş cıvıl cıvıl ortalık:)
Bugün sizlerle Kastamonu'ya giderken yapıp götürdüğüm nefis bir kurabiyeyi paylaşacağımm:))
Tarifini canım çıtır galetam önerdi, yap sen bunu yap dedi:) İyiki de yapmışım çok beğenildi gittiği yerde:)
Şimdi sıra sizlerle paylaşmakta :)
Bu kurabiyeler Kalpkurabiye bloğunun 100. kurabiye tarifidir :)

Malzemeler:
5,5 su bardağı vanilyalı kek un
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
2 yumurta akı
1 pk. margarin
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 su bardağı damla çikolata
Üzeri için:
Dr. oetker glazür
ceviz kırığı

Yapılışı:
Derin bir kap içerisinde öncelikle toz malzemeler, ceviz ve çikolata karıştırılır, ortası havuz şeklinde açılıp, yumurta akları, yumuşatılmış margarin ve süt eklenip yoğrulur..
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak şekillendirilir..
Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir..
Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerin üzerine glazür çay kaşığı ile gezdirilip, ceviz kırıkları serpilerek servis edilir..
Afiyet bal şeker olsun:)

Bakınız güzel köyüm ne güzel olmuş bahar gelince :)

Lor Salatası

Merhabalar sevgili dostlar :)

Değişik hava reaksiyonları sonucu yine hastayımmm:)) Evett yine nezleyim:) Bırakın bir gün sıcak bir gün soğuk olmasını, gün içinde sürekli değişiyor hava burada:) Günlük güneşlik pırıl pırıl bir sabah uyanıyoruz, iki saat sonra fırtına yağmur ortalık karışıyor :) Sonra hop birden güneş açıyor yine sıcak :) Soğuk olduğunda kaloriferler yanmıyor, sıcak olduğunda yanıyor, ince mi giyelim kalın mı bilemiyoruz:) Sonunda da hasta oluyoruz:) Annem nezle oluşumu pazar günü duş alıp iki saat sonra kendimi sokağa atmama bağlasa da ben düzensiz havalardan diyorum :)

Öyle böyle ama bahar hissettiriyor kendisini :) Bizim apartmanın az ilerisinde müstakil bir evin bahçesinde tavuklar var:) Civcivleri çıkmaya başlamışlar çok şirinler:) Ben tavuklardan bahsederken eminim ki İstanbul Masal' ım gülüyor kikir kikir biliyorum :) Neyse, ağaçlar çiçekten yaprağa dönüyor yavaş yavaş :) Doğa uyanıyor, ben de köyü özlüyorum tabii :( İnşallah haziranda gidiyoruz yine köy hasret gidermeye :)

Bugün sizlerle Annecikler Günü Kahvaltısı'na hazırladığım salatam olan Lor Salatasını paylaşmak istiyorum :) Tarif sevgili Papatya'ma ait, zaten onun tarifleri için ayrı bir defter alıp oraya tutacağım tariflerini :)

Papatya' mın salatası için tıklayınız lütfen :)

Ben nasıl yaptım, işte burada;

Malzemeler:

250 gr. lor peyniri

2 dal taze soğan

2 adet kapya biber (ben eklemedim)

2 adet çarliston biber

2 adet domates (benden)

1 kase iri kıyılmış ceviz içi

Bir tutam maydonoz

Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon

Zeytinyağı

Yapılışı:

Derin bir kaba lor peyniri dökülüp, topakları varsa ufalanır.

Üzerine incecik kıyılmış biberler, soğanlar, maydonozlar, küp küp doğranmış domatesler, cevizler ve baharatlar eklenip, zeytinyağı da ilave edilerek harmanlanır.. Servis tabaklarına alınan salata, üzeri maydonozlar ile süslenerek servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun :)

Portakallı Zencefilli Kakaolu Kek

Günaydın sevgili dostlar :)
Güneşli ama bir okadar da soğuk bir sabahtan merhaba herkese:) Soğuk ama güneş ışıklarının evime dolması beni mutlu ediyor..
Dün soframı paylaşmıştım ya sizlerle sevgili arkadaşım pastacılaz ın isteğini kırmadan bugün sizlerle o müthiş kekin tarifini paylaşacağım:)
Tarif sevgili Canım Kuzum Papatyamın ,nasıl birşey yapsaamm diye bakınırken aromasının hayali bile beni cezbeden sadece bir dilim yiyebildiğim nefis kekim bugün sizlerle:)
Kalıbım tantitoni den eşimin bana "sebebi yok" diye hediye ettiği ve benim çok beğendiğim harika kalıbım :)Tarifte minik değişiklikler yaptım, süt ve yağ ekledim mesela, küçük dokunuşum iyi geldi diye düşünüyorum :)

Malzemeler:
4 büyük yumurta
2 büyük çay bardağı tozşeker
1 büyük çay bardağı portakal suyu
1 büyük çay bardağı süt
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
4,5 büyük çay bardağı un
2 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tarçın
1 pk. kabartma tozu
2 çay kaşığı toz zencefil
2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
4 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker boza kıvamına gelene dek çırpılır, üzerine sırası ile süt, yağ ve toz malzemeler eklenerek akışkan kek kıvamı elde edilir.
Elde edilen karışım yağlanmış kek kalıbına dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir..

Afiyet bal şeker olsun :)

Çilekli Browni Muffin

Merhabalar..
Geçtiğimiz hafta benim için biraz durgun geçse de bu haftaya süper bir başlangıç yapalım istedim..
Papatya' mın önderliğinde yaptığımız ortak yayınlara bir yenisini daha ekledik ve bu harika muffinleri pişirdik...
Çileğin, çikolatanın ve baharın tadını bu harika muffinlerle çıkartınız efendim :)

Malzemeler:
1 kase küp doğranmış çilek
4 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 kutu krema
200 gr. çikolata
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
3 tepeleme çorba kaşığı kekun
1 pk. vanilya parçacıklı vanilin

Yapılışı:
Küp küp doğranmış çilekler bir kaba alınıp bir kaşık una bulanır ve bir kenarda bekletilir.
Krema kaynama noktasına kadar ısıtılıp, çikolatalar içine kırılı hızla karıştırılıp çikolatalı krema elde edilir.
Yumurtalar ve tozşeker mikser ile iyice çırpılır, kakao, vanilin, çikolatalı krema ve kekun karışıma ilave edilerek elde edilen kek karışımı muffin kaplarına yada kağıtlarına paylaştırılıp üzerine una bulanmış çilekler eklenir ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir..
Fırından çıktıktan sonra çikolataya çikolatalı granüle kaplanmış çileklerle süslenip servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun :)