ISPANAKLI KÖSTEBEK VEYA KÜMPET PASTA ÖGRETMENLER GÜNÜ ETKINLIGI

Ev sahipligini arkadasimiz sevgili Hülya' nin yaptigi ögretmenler günü etkinligine bende ispanakli kümpet pastayla katiliyorum.Hülya arkadasimiza kolayliklar dilerim.
Bize okumayi yazmayi ögreten fedakar ögretmenlenlerimiz yeri geldiginde bir anne baba kadar yakin oluyor ögrencilerine.Sevgili capankizimutfakta'nin ev sahipligini yaptigi porselen demlik cay saati etkinligine ikinci tarifimide gönderiyorum.

Keki icin
3 yumurta
2 kahve fincanı şeker

1 kahve fincanı su,
200 gr haslanmis ispanak
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri
1 portakal kabuğu rendesi

Kreması İçin:
200 g krema
200 gr cremfraiche,labne peynirinden daha yagli bir süt ürünü
200 gr quark,labne peyniri
2 paket vanilya sekeri
yarim cay bardagi seker
1 paket krem sertlestirici
Krema tarifinde ben degisiklik yaptim, quark ve cremfraiche'le yaptim unla nisastayla pastalara yapilan kremadanda olabilir.

Yumurtalar seker mikserle cirpilir,suyu,vanilya sekerini,portakal kabugu rendesini,haslanmis ispanagi ilave edin ,ben buzluklarda satilan ispanaktan kullandim siz evde haslayacaksaniz rondodan gecirin ispanaklari.Kabartma tozu ve ununu ayni anda ekleyerek kasikla iyice karistirin.Yagli kagit serili firin tepsisine kek hamurunu yayin,isitilmis 180 derece firinda pisirin.

Kremayi mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpin sekeri, cremfraiche,quark,vanilya sekerinide ekleyip mikserle cirpmaya davam edin.Krem sertlestiriciyide ekleyerek cirpin krema kivamina gelecektir.Kremayi buzdolabinda bekletin.Ilimis ispanakli keki cay bardagiyla kesin, keklerin ortalarindan biraz oyun.Tepside kalan kekleri elinizle ortalarindan cikardiginiz kek ufaklarini rondodan gecirin bir tabaga alin.Bardakla kesilmis yuvarlak keklerin icine kremadan kasikla koyun.Tabaktaki ufalanmis ispanakli kek harcina keklerin üzerini ve kenarlarini kapatacak sekilde elinizle harctan bulayin .Hemen servis yapmayin bir kac saat beklerse krema keki yumusatacak daha yumusak olacaktir.Afiyet olsun.