KAKAOLU BADEMLI KURABIYE

Kurabiyenin tarifinimi versem yoksa son günlerde beni üzen arkadasimin ölümünümü sizlerle mi paylassam ,bir yazip bir siliyorum,nasil yazilir nerden baslanir hani sözün bittigi yerdeyim.Yaklasik bir seneden beri arkadasim kanser tedavisi görüyordu,hayat dolu civil civildi,kücük seylerle mutlu olmasini bilen,inancli birisiydi.Hastaliginin ilk gününden son gününe kadar hic sikayet etmedi,morali hep yerinde ((ben bu hastaligi yenecegim)) derdi.ziyaretine gittigimde cektigi acilari hic belli etmemeye calisirdi,hastanede diger kanserli hastalara moral verirdi.Cumartesi gecesi vefat ettgini duydugumda,inanmak istemedim ama gercekti arkadasimi kaybetmistik.Dün cenaze namazinin ardindan ucakla Ankaraya yolcu ettik,bügün ayni hastaliktan vefat eden annesinin yanina defnedildi.Yazarken bile bogazim dügüm dügüm oluyor,aglamak gideni getirmiyor ama zaten kendiliginden süzülüyor yaslar.Aslinda hayat cok kisa biz farkina varmiyoruz,herseyin yalan oldugu dünyada iyilikten baska arkamizdan ne birakabilirizki.....
Dualarim seninle hayatinin baharinda aramizdan ayrilan canim arkadasim..... mekanin cennet olsun....
Malzemeler,200 gr margarin,veya tereyag,yarim cay bardagi siviyag,1 cay bardagi nisasta,1 yumurta,1 cay bardagi cekilmis badem,1,5 bardak pudra sekeri, 3yemek kasigi kakao, 1 paket vanilya sekeri,2 cay kasigi kabartma tozu,üstü icin,file badem,alabildigi kadar un.
yapilisi,margarini yumurtayi sekeri cirpin,daha sonra diger malzemeleri ekleyerek yumusak bir hamur elde edin.hamuru yarim saat dinlendirin,hamurdan ceviz kadar parca alarak yuvarlayin file bademlere batirin,yaglanmis firin tepsisine dizin,isitilmis firinda170 derecede yaklasik,15,20 dakika arasi pisirin.