Herzaman yaptığım börektir peynirli kabaklı börek fakat sitemde olmadığını yeni fark edince hemen fotoğrafını çektim,sizlerle paylaşayım istedim.
MALZEMELER:
4 adet kabak
3 adet yufka
yarım demet dereotu
biraz beyaz peynir
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
tuz
karabiber
çörekotu
YAPILIŞI:
Kabakları soyup rendeleyip suyunu sıkın.İçine peynir ufalayın,dereotlarını ince ince kıyın.Tuz ve karabiberini katın bir güzel kaşıkla karıştırın.Bir kasede sıvıyağ ve suyu karıştırın.Birinci yufkayı düz bir zemine serin.Yağlı su karışımı sürün.Yufkayı dörde bölün.Her parçanın geniş kısmına kabaklı karışım koyup dar kısma doğru rulo sarıp gül şekli verin.Margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin.Tüm yufkalara aynı işlemi yapın.Her yufkadan dört adet börek olacak.Böreklere yumurta sarısı sürüp çörekotu serpip 200 derece de kızarana kadar pişirin.
Afiyetolsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder