Karadeniz turundayken uğradığımız yerlerden biride Tirebolu idi. Oradan aldığım fındık ezmelerinin bir kısmını kurabiye yaparak değerlendireyim dedim.İyi ki yapmışım kıyır kıyır nefis kurabiyelerim oldu.Üstelik tazeliğini de bir kaç korudu.MALZEMELER:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 çay bardağı pudraşekeri
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
YAPILIŞI:
Derin bir kaseye yumurtayı kırın.İçine fındık ezmesi,sıvıyağ,pudraşekeri ve vanilyayı katın.Unu azar azar eleyerek ekleyin.Kabartmatozunu da katıp yoğurun.Ele yapışmayacak bir hamur elde edince küçük ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayıp margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin.Bu ölçülerle otuziki adet kurabiye çıktı.170 derecedeki fırında yarım saat pişirin.İftardan sonra çaya eşlik edebilecek nefis kurabiyeleriniz hazır.Afiyetolsun.
Hepinize hayırlı cumalar,mutlu haftasonları dilerim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder