MALZEMELER:1kg.pırasa
1 adet soğan
2 adet havuç
1 yemek kaşığı prinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesmeşeker
1/2 limon
1 çay bardağı zeytinyağ
biraz su
YAPILIŞI:
Zeytinyağını bir tencereye alın içine küpküp doğranmış kurusoğanı katıp biraz öldürün.Havuçları soyup, yıkayıp halka halka doğrayın ve soğanlara ilave edin biraz daha kavurun.Pırasaları temizleyip iki parmak aralıkla doğrayın ve karışıma katıp bir kaç dakika daha kavurup üstünü geçecek kadar su koyun tuzunu şekerini katıp biraz pişirin.Pırasalar biraz pişince prinçleri yıkayıp ilave edin.(princi biraz geç koydumki lapa olmasın)Pırasalar pişince limon sıkıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder