Havalar soğumaya başladı bende üşümeye başlayınca akşam yemeklerinde sıcacık bir çorba arar oldum.Cuma günü işten eve giderken bu çorba aklıma geldi üşenmeyip yaptım fakat siteme eklemeye yeni fırsat buldum.MALZEMELER:
1 adet tavuk butu
1 adet kabak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuksuyu
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
biraz karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet yeşilbiber
biraz limonsuyu
YAPILIŞI:
Bir tencereye yağları koyun tepeleme bir yemek kaşığı unu biraz kavurun daha sonra tavuksuyu ve su ekleyin karıştırın topaklanırsa blenderdan azıcık çekin kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış kabak ile havucu ekleyin çekirdekleri çıkarılıp ince ince kıyılmış biberleri katın, doğranmış etleri katın tuz ve karabiber ekleyip pişmeye bırakın.Çorbamız pişince sıcak olarak limon sıkıp servis yapın.Afiyetolsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder