MALZEMELER:2 adet tavuk but
butları haşlamak için 1-1,5 litre su
3 yemek kaşığı arpa şehriye
1/2 limonsuyu
1 yumurta sarısı
3 su bardağı su
tuz
YAPILIŞI:
Tavuk butları suda pişene kadar haşlayın haşlanınca etleri küçük küçük didin et suyunuda süzüp iki su bardağı bir tencereye alın üstüne üç su bardağı su koyun didilmiş tavuk etlerini katın kaynatın kaynayınca arpa şehriyeleri ve tuzunu ekleyip pişirin.Biraz ılınınca terbiyesini yapın.Bir kasede yarım limonsuyu ve bir yumurta sarısını çırpın ılınan çorbaya karıştırarak ekleyin karabiber ve kırmızı pulbiber serpip servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder