İRMİKLİ FINDIKLI KURABİYE

Malzemeler
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 su bardağı irmik
200 gr oda ısısında tereyağ
2 yemek kaşığı Olinda Portakallı Zeytinyağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 tane vanilya
1 paket bitter çikolata
Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamur biraz zor toparlanıyor ama siz sürekli yoğurun hamur kendini toparlıyor. Gerekirse çok katı olursa biraz tekrar zeytinyağı veya çok yumuşak olursa un ilavesinde bulunabilirsiniz. Elinizle parçalar koparıp oval şekilde yuvarlayın yağlanmış tepsiye dizin sonra üzerlerine çatalla bastırın. Önceden ısınmış fırında pişirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine şeritler yapın.