Malzemeler
2 tane yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı mısır nişastası
250 gr margarin
2 su bardağı un
1 tane vanilya
yarım paket kabartma tozu
ayrıca
2 yemek kaşığı kakao
kırmızı gıda boyası
yeşil gıda boyası
Yapılışı
Yumurta, pudra şekeri ve oda ısısında yumuşamış margarini iyice yoğurun. Mısır nişastası, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip hamuru yoğurmaya devam edin. Unu gerektikçe azar azar ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru üç parçaya bölün. Beyaz hamur biraz daha fazla olsun yaprak yapmak için. Diğer hamurların birine kakao, diğerine kırmızı gıda boyası katıp yoğurun. Tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. Beyaz hamurdan 13 tane fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlayın ve tepsiye resimdeki gibi dizin. Diğer renkli hamurlarlada aynısı yapın. Beyaz hamurun kalanına yeşil gıda boyası katın. Biraz nişastayla hamuru açın bıçakla veya kalıpla oval şekil çıkarın. Çıkan şekli ikiye bölün, kürdanla üzerine bastırın yaprak şekli vermek için. Üzümlerin tepesindeki üç yuvarlak topun biraz altına yaprağı yerleştirin. Önceden biraz ısınmış fırında pişirin.
Not: Üzüm kurabiyesi fikri için meleginmarifetleri 'ne teşekkür ederim. Tarifi ben daha farklı yaptım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder