ÇİÇEK POĞAÇA

Malzemeler
2 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı ılık süt

2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için)

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket yaş maya (42 gr)

alabildiği kadar un

ayrıca

peynir

zeytin

Yapılışı

Ilık su ve süt karışımında mayayı eritin. Sıvıyağ, yumurta, toz şeker, tuz ve azar azar un ekleyip ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Düz bir zeminde ufak yuvarlaklar hazırlayın. İç malzemeden koyup resimdeki gibi çiçek şekli verin. Yumurta sarısı sürüp, 30 dakika daha tepside mayalandırın. Önceden ısınmış fırında pişirin.