Şerbetli tatlıları pek sevmem, aslında, benim için tatlı demek çikolata demektir.Hele ki bitterse üffff yani deymeyin keyfime.Sütlü tatlıları da severim.Tarifini vereceğim parmak tatlısını bir arkadaşımda yemiştim ve beğenmiştim.Ama benimkilere göre şekilleri daha düzgündü.Açıkçası görünüm olarak istediğimi elde edemedim ama bu benim beceriksizliğim, ancak lezzet güzeldi.Bir de dedim ya şerbetli tatlıları çok sevmiyorum bu yüzden yaptığım tatlının yarısını bir tepsiye dizip üzerine damla sakızlı muhallebi döktüm.Böylesi benim için daha lezzetli oldu.Tadı hafifledi sanki.Hem de görüntüyü de kurtarmış oldum.
MALZEMELER
1 paket margarin
2 yumurta
2 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık 3,5 - 4 su bardağı kullandım)
ŞERBETİ İÇİN
4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker (Ben 3 bardak kullandım.)
Yarım limon suyu
YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayın, soğusun.Hamur sıcak, şerbet soğuk olacak.
Hamur için gerekli tüm malzemelerle yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, parmak şekli veriliyor ve bir tabağa döktüğümüz irmiklere tatlının her yanı bulanacak.Fırın tepsisine dizilecek.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Siz de benim gibi üzerine muhallebili isterseniz işte ölçülerimiz...(Bu muhallebiyi başka bir çok yerde de kullanabilirsiniz.Kıvamı ve lezzeti inanın çok güzel...)
DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ
Yarım litre süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker (Ben daha az kullandım)
2 küçük parça damla sakızı
Bu malzemelerle sürekli karıştırarak bir muhallebi hazırlayın.Biraz ılıyınca içine 1 tatlı kaşığı kadar margarin koyup karıştırın.Muhallebiyi cam kaba dizdiğiniz tatlıların üstüne dökün.Buzdolabında soğutun, tarçınla süsleyin.Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder