Merhaba ...Siz de benim gibi baklavanın kurusunu daha çok seviyorsanız, bol kalorili ama bol da lezzetli bir tarifi paylaşmak istiyorum...Uzun süre dayanabilen ve çayla birlikte mükemmel bir ikili oluşturan kıtır bir lezzet...
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
1 pk. kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
su
İç malzemesi:
100 gr. eritilmiş tereyağı
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
1,5 su bardağı şeker
Yapılışı:
Öncelikle hamur malzemelerinin hepsi karıştırılır ve hamur hazırlanır ,hazırladığımız hamur 4 eşit parçaya bölünür ve herbir parça merdaneyle açabildiğiniz kadar ince açılır... açılan her yufkanın üzerine hertarafına gelecek şekilde önce tereyağı sonra tahin sürülür ve şeker ,fındık ve ceviz serpilir... yufka rulo şeklinde sarılır ve küçük küçük verev şekilde kesilir( resimde görüldüğü gibi )... Diğer yufkalar için de aynı işlem tekrarlanır...Tepsiye dizilen kuru baklavalarımız ön ısıtmalı fırında pişirilir ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder