Malzemeler:
5 adet yufka
2 yumurta
yarım paket tereyağı( ya da margarin) erimiş
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 paket kabartmatozu,biraz tuz
İçi için:
1 paket dil peyniri(2oo_25o gr),yarım demet maydonoz
Yapılışı:
Derin bir kabın içinde bütün malzeme karıştırılır ve ilk yufka tepsiye yayılır üzerine hazırlanan karışımdan sürülür ve yufkaların yarısı tepsiye yerleştirilene kadar bu işleme devam edilir( her katın arasına sıvı karışımdan sürülür)Dil peyniri elle parçalanır ya da çatal yardımıyla ezilir ve kıyılmış maydonozlarla karıştırılır bir miktar da tuz eklenir...peynirli karışım yufkanın üzerine yayılır her tarafına gelecek şekilde...kalan yufakalar da yine aralarına sıvı karışımdan sürülerek tepsiye yerleştirilir ve börek istediğiniz şekilde dilimlenir kalan sıvı karışım böreğimizin üzerine dökülür ve pişirilir....Dil peyniri böreğin içersinde harika bir lezzete dönüşüyor...tadından emin olarak deneyebilirsiniz....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder