Malzemeler:
hamuru:
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
1 kaşık maya
1su bardağı süt
1tatlı kaşığı tuz
1çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
İçi için:
2 adet kabak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı sıvı yağ
yarım demet dereotu
beyaz peynir
Yapılışı:
Maya ılık sütle kabartılır diğer malzemeler de eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir bir süre mayalanmaya bırakılır...İç malzeme için kabaklar rendelenir suları iyice sıkılır soğan da rendelenir ve tüm malzeme karıştırılır...Mayalana hamurdan parçalar koparılır elimizle açılıp içine iç harçtan konur ve poğaça şekli verilip üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder