Hayirli cumalar arkadaslarim.Gecen gun ev yufkasiyla yaptigim boregimle geldimm buyurmazmisinizz?:)
Malzemeler
- 2 adet yufka (kisi sayisina gore degisir)
- 6-7 orta boy patates
- 1 orta boy sogan
- 5-6 dal taze sogan
- 2 yemek kasigi salca
- ve cesitli baharatlar karabiber,pul biber,7 cesit karisik baharat ben karisik baharati cok yakistiriyorum patatese tavsiye edilir:)
- tuz
Yufkayi yumusatmak icin
- 1 yumurta
- 1 cay bardagi sut
- yarim cay bardagi siviyag
Haslanan patateslerimizi bir catal yardimiyla ezelim.
Üzerine ince ince dogradigimiz soganlari salcayla birlikte kavurup ekleyelim.
Ardindan ince ince kiydigimiz taze soganlari ve baharatlariyla birlikte ekleyip karistiralim.
Birinci yufkamizi acalim uzerine 1 yumurta,1 cay bardagi sut ve yarim cay bardagi sivi yag ekleyerek hazirladigimiz sosu yufkamizin heryerine fazlaca islatmadan surelim.
Patteslerimizi yufkanin heryerine gelecek sekilde koyduktan sonra yufkamizi rulo seklinde sarmaya baslayalim ortasina gelince ortadan keselim ve sardigimiz ruloyu ice katlayarak yuvarlak yuva haline getirelim.Kestigimiz kalan yufkayla diger yufkayida sekilde yaptiktan sonra yagladigimiz firin tepsisine yerlestirip yufkalarin icersine surdugumuz sosumuzdan uzerlerinede surerek 180°lik isitilmis firinda kizarana kadar pisirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder