Yogurtlu Izgara Kofte

Sevgili arkadaslar Bu yogurtlu izgara kofteyi sevgili arkadasimiz, Birsenin www.birseninmutfagi.com duzenledigi
YE #52 DAVET YEMEKLERI etkinligine gonderiyorum.Arkadasima burdan kolayliklar ve basarilar diliyorum.
Yemek davetlerimizde rahatlikla kulanabilecegimiz bir kofte cesiti.Ustelik cocuklarinda sevecegi bir yemek.

MALZEMELER

Kofte icin

1/2 kg kiyma
1 sogan
2 dis sarimsak
karabiber
kimyon
kekik
tuz
2 crbk galata unu

Uzerine
1/2 kg yogurt
2 dis sarimsak
2 crbk tereyg
kirmizi biber
1 iri domates
2;3 yesilbiber( ben dolma kullandim)

YAPILISI
Once rondoda sogani sarimsagi iyice parcalayin. Kiymayida ekleyin rondoda biraz daha karistirin. Tepsiye aldiginiz kiymaya , galata unu ve baharatlari ekleyin iyice yogurun.
Dolapda en az iki saat dinlendirin. Dinlenen koftelere sekil verin. Mumkunse izgara, yoksa teflonda kofteleri izgara yapin. Servis tabagina lavas serin ve kofteleri uzerine alin. Kofte pisen tavada biberleri ve domateside izgara yapin koftelerin uzerine alin. Sarimsaklari ezin ve yogurtla karistirin. Servis tabagindaki koftelerin uzerine yogurdu dokun. Isittiginiz tereyagina kirmizi biberi ekleyin ve yogurtlu koftelerin uzerine gezdirin. Biz cok beyendik umarim sizde beyenirsiniz.