Yaz günlerinin enfes tadı Manca Salatası
Malzemeler--- 5 adet patlıcan, 4 adet kırmızı etli biber, 3 orta boy domates, 5 sivribiber, 6 diş sarımsak, Zeytinyağı,sirke,yarım demet maydanoz ve dereotu tuz.
Manca salatasının yapılışı
Öncelikle patlıcan ve kırmızı biberleri ateşte közliyelim, soğuduktan sonra soyup kuşbaşı doğrayalım.Malzemenin üzerine domatesi ve sivribiberleri küçük küçük doğrayıp tuzunu ilave ederek iyice harmanlıyalım.
Sarımsakları soyup ezelım,dereotunu ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyalım hepsini malzememizin içine koyarak karıştıralım üzerine zeytinyağı ve sirke ilave ederek soğuk olarak servis edelim. Bir gece buzdolabında bekletirsek daha leziz olur. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder