Börek için malzemeler
2 adet yufka
Sıvı yağ,süt,yoğurt,2 yumurta
(hepsi çırpılıp yarısı yufka aralarına,yarısı da üzerine.)
Not:Göz kararı yaptığım için ölçü veremiyorum..Özür!
İçi
Kıyma,1 y.kaşığı tereyağ,soğan,tuz,karabiber,yenibahar,kuş üzümü,ceviz (kavrulup soğutulup,üzerine elle kırılmış cevizler serpiştirilir.)
Hazırlanışı
Yufkanın biri masaya serilip üzerine karışımdan sürülür.
Diğer yufka üzerine kaptılıp,yine karışımdan hafifçe üzerine gezdirilir.
Kıymalı harcın hepsi konulup uzun bir rulo sarılır.
Pişireceğiniz kabınız yağlanıp,fotoğrafta görüldüğü gibi kaba yerleştirilir.
Kalan iç harç olduğu gibi üzerine dökülür.
Fırında kızarana kadar pişirilir.
Kayısı tatlısı için lütfen buraya bakınız..Teşekkürler!
Not:Kayısılar,geçenlerde arkadaşımdan gelen kargonun içersinden çıkmıştı..Anneciğin
çok hoşuna gitti,tekrardan çok teşekkür ediyor canım arkadaşıma..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder