1 bardak irmik
1 bardak şeker
1.5 bardak sıcak su
1 paket çamfıstığı
1 bardak yağ
YAPILIŞI:
irmiği ve fıstıkları beraberce kavuralım.fıstıkların rengi değişince içine yağı ekleyelim.ayrı bir kapta sıcak su içinde şekeri eritelim.sulu karışımı helvaya dökelim.(bu işlem sırasında helva ve sıcak su ellerinize sıçrayabilir o yüzden azar azar ve çok dikkatli yapılması gereken bir işlemdir.)helvayı karıştıralım ve altı kısık olarak suyunu çekene kadar pişirelim.su tamamen çekilince ocağı kapatalım üzerine temiz bir bez kapatalım .her 10 15 dak.da bir olarak helvamızın irmiklerini ezmemek kaydıyla karıştıralım.bu arada karıştırma işlemi toplamda 3 kez olsa yeterlidir
irmik helvamız ilk sıcaklığını kaybedince kaselere koyalım ,içini dondurmayla dolduralım .
terse çevirip servis yapalım...
afiyet şifa olsunnnnnnnnnn
