Yumurtalı Kabak

Bu tarifi gördüğümde şimdiye kadar niye düşünememişim diye hayret ettim kendime neden mi?Yumurtalı patates dahil bu tarz aperatifler her zaman çok lezzetli gelmiştir bana patatesli,biberli,soğanlı vs ...Ama kabaklı hiç aklıma gelmemişti  ta ki Sevgili Aycan'da görene kadar.Aycancım öyle bir anlatmış ki hemen kalkıp denedim ve çok beğendim.Sebze ve protein bir arada nefis bir kahvaltılık benim için öğle ve akşam yemeği bile olur:))

YUMURTALI KABAK
Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2-3 yumurta
• sıvı yağ
• tuz,karabiber

Hazırlanışı
Kabakları soyup küp küp doğrayalım.
Sıvıyağı tavada kızdırıp kabakları kavuralım.
Tuz ve karabiberini ekleyelim.
Kabaklar kavrulunca üzerine yumurtaları kırıp pişirelim.
Afiyet olsun...