KATMER POĞAÇA

KAT KAT AĞIZDA DAĞILAN BİR POĞAÇA OLUYOR.YAPMANIZI TAVSİYE EDERİM........

TARİF SEVGİLİ CAHİDEDEN:))))))
SİTESİNİ GEZMENİZİ ÖENRİRİM ..YAPTIĞI HERŞEY ÇOK GÜZEL.....

http://cahidejibek.wordpress.com/2011/02/15/katmer-pogaca-tarifi/

SEVGİLER CAHİDECİM:))))))

GELELİM TARİFE:)
1 BARDAK ILIK SÜT
1.5 Y.KAŞIĞI MAYA
1Ç.BARDAĞI SIVIYAĞ
1YUMURTA
1TK TUZ
ALDIĞI KADAR UN .ÜZERİNE YUMURTA SARISI.
TÜM MALZ. YOĞRALIM KATI BİR HAMUR ELDE EDELİM .
40 DAKİKA DİNLENDİRELİM .
DİNLENEN VE MAYALANAN HAMURUMUZU 6-6 TOPLAM 12 PARÇAYA AYIRALIM .
İLK 6 LI GRUBUMUZU AÇALIM VE HER KATIN ARASINA ERİMİŞ TYAĞ SÜRELİM .
İKİNCİ 6 LI GRUBADA AYNISI UYGULAYALIM VE B.DOLABINDA  TYAĞLAR DONANA KADAR BEKLETELIM.

KLASİK ŞEKİLDE AÇALIM RULO SARALIM .FIRINDA 180 DERECEDE PİŞİRELİM .


AFİYET ŞİFA OLSUNNNNN........

ŞIK PEYNİRLİ POĞAÇA

KLASİK POĞAÇA TARİFLEM YAPTIM .SADECE ŞEKİLLERİNE ÖZENDİM .
1 KASE YOĞURT
1KASE SIVIYAĞ
2YK SİRKE
2 YUMURTA-1 SARISINI ÜZERİNE-
1PK KABARTMATOZU
ALDIĞI KADAR UN.
TÜM MALZ. YOĞURALIM .YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDELİM .
30 DAKİKA DİNLENDİRELİM .UÇLARINA KESİKLER ATARAK KATLAYALIM .
AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNN

KIYIR KIYIR TUZLU KURABİYE

BUNLAR AĞIZDA DAĞILAN KIYIRKIYIR NEFİS KURABİYELER :)TAVSİYE EDERİM:)
1 Ç.BARDAĞI YOĞURT
1 YUMURTA-BEYAZINI AYIRIYORUZ VE KURABİYELERİN ÜZERİNE SÜRÜYORUZ.
1PK KABARTMATOZU
1TK LİMON
1.5YK.SİRKE
1YK ŞEKER
1TK TUZ
1PK MARGARİN--EVETT MARGARİN ÇOK ZARARLI .BENDE ÇOK KARŞIYIM AMA BU KURABİYELERİ HEM TYAĞ İLE DENEDİM HEM SIVIYAĞ İLE HİÇ BİRİSİ MARGARİNDEKİ GİBİ KIYIKIYIR OLMADI--
1Ç.BARDAĞI SIVIYAĞ
ALDIĞI KADAR UN.


UN,KABATMATOZU VE LİMON HARİÇ TÜM MALZ. KOYALIM .

HARCIMIZA KABARTMATOZUNU İLAVE EDELİM VE ÜZERİNE LİMONUMUZU DÖKELİM .

BALONCUKLAR OLUŞUNCA UNUMUZU EKLEYELİM .

KIVAMLI BİR HAMUR ELDE EDELİM .

İSTEDİĞİMİZ ŞEKLİ VERELİM .

ÜZERİNEDE YUMURTANIN BEYAZINI SÜRELİM .

SUSAM YADA Ç.OTU İLE SÜSLEYELİM.





BUNLARDA BAŞKA BİR DENEMEDEN RESİMLER.....

UÇLARINI YUMURTA AKINA BULAYIP SUSAM VE ÇÖREKOTUNA BATIRDIM......













180 DERECDE PİŞİRELİM .
BEN BİRKISMIYLA NASIL OLUR DİYE MERAK EDEREK POĞAÇA YAPTIM .
AĞIZDA DAĞILAN POĞAÇALAR OLDU.DENEYİN DERİM :)

AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNNNNN

KARAKÖY POĞAÇASI

POĞAÇASI

HARİKA BİR POĞAÇA DAHA:)

250 GR TYAĞ
1Ç.BARDAĞI SU
1 YUMURTA-SARISI ÜZERİNE-
1YK SİRKE
1PK KABARTMATOZU
1Ç.KAŞIĞI TUZ
ALDIĞI KADAR UN.

TÜM MALZ. YOĞURALIM .ŞEKLİNİ VERDİKTEN SONRA YUMURTA SARISINI SÜRÜP ÜZERİNE BIÇAKLA ÇİZİKLER ATALIM .
AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNN

KRAKER TARİFİ

2 BARDAK ÇAVDAR UNU

2 K.FİNCANI KREMA

1TKAŞ.TUZ

1TKAŞ.ÇÖREKOTU

1TKAŞ SUSAM

1TKAŞ.MAVİHAŞHAŞ

2TKAŞ.PUDRAŞEKERİ

3YKAŞIĞI SIVIYAĞ

TÜM MALZ. YOĞRALIM .SERT OLAN HAMURUMUZA ŞEKİL VERİP 180 DERECEDE PİŞİRELİM .

ÇOK LEZZETLİ OLDULAR.İNCECİK YAPMANIZI TAVSİYE EDERİM..

AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNN

PUF PUF AÇMA

PUFPUF YUMUŞACIK AÇMALAR OLDULAR..EE TABİİ AYŞECİĞİMİN ELİ DEĞDİ DAHADA GÜZELLEŞTİLER:)
1 PK INSTENT MAYA
 1BARDAK SICAĞA YAKIN SU
2 BARDAK SICAĞA YAKIN SÜT
1 TK MAHLEP
3 YKAŞIĞI ŞEKER
1 YKAŞ.TUZ
1 YUMURTA-SARISI ÜZERİNE-
1 KASE TYAĞ
1 BARDAK SIVIYAĞ
MAYAYI SU VE SÜTLE ERİTİP DİĞER MALZ. EKLEYELİM .
1 SAAT DİNLENDİKTEN SONRA HAMURUMUZU 4 E BÖLELİM .HER PARÇAYI İNCECİK YUVARLAK ŞEKLİNDE AÇALIM .

ÜZERİNE BOLCA TYAĞ SÜRELİM VE SİGARA BÖREĞİ KESER GİBİ KESELİM .
RULO SARALIM ,ELİMİZLE ÇEKİŞTİRİP BİRAZ UZATALIM VE HER RULOYU BİR DİĞER RULOYLA EŞLEŞTİRİP UZUNLAMASINA SAÇ ÖRGÜSÜ SARALIM.
ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP 180 DERECEDE PİŞİRELİM .
AFİYET ŞİFA OLSUN 

TEK TARİF ÇOK ÇEŞİT

BU TARİFLE PEK ÇOK ÇEŞİT YAPABİLİRSİNİZ...
GARANTİLİ VE ÇOK GÜZEL BİR TARİF.YAPABİLECEKLERİNİZ:
-TUZLU KURABİYE
-MAHLEPLİ KURABİYE
-KANDİL SİMİDİ
-ÇATAL ÇÖREK
-BATONSALE
-ARASINA SÜRÜLEBİLECEK HERHANGİ BİR MALZ .İLE RULO YAPILABİLİR.
EVET ÇEŞİTLER SİZE KALMIŞ BEN TARİFE GEÇİYORUM:
1 ÇBARD. YOĞURT
1.2 YK SİRKE
ALDIĞI KADAR UN
1.5 YK ŞEKER
1TK TUZ
1KABARTMATOZU
2 YUMURTA-1 SARI ÜZERİNE-

MAHLEPLİ MAYALI POĞAÇA

125 GR TYAĞ
1 BARDAK ILIK SU
1 BARDAK ILKI SÜT
 1 PAKET YAŞMAYA
1 TK TUZ
1ÇK.ŞEKER
1TK MAHLEP
2 YUMURTA(1 TANESİNİN SARISI ÜZERİNE)
ALDIĞI KADAR UN
.TÜM MALZ. İLE YUMUŞACIK BİR HAMUR TUTALIM VE 1 SAAT MAYAYA BIRAKALIM .1 SAAT SONONDA ŞEKLİNİ VERELİM VE FİRİNA KOYALIM 180 DERECEDE PİŞİRELİM .

BEN BİR  KISMINI SUCUKLU YAPTIM BİR KISMINIDA PEYNİRLİ.


AFİYET ŞİFA OLSUN

PEYNİRLİ KİŞ-TART-

BAZI TART TARİFLERİ ARAŞTIRMAMDAN SONRA YİNE KENDİ TARİFİ GELİŞTİRDİM VE İNANIN ÇOK GÜZEL OLDU .AĞIZDA DAĞILAN BİR PEYNİRLİ KİŞ.
1 BÜYÜK KASE TYAĞ
1 BARDAK BUĞDAY NİŞASTASI
2 YUMURTA
ALDIĞI KADAR UN
1TK TUZ
TÜM MALZEMEYİ YOĞURALIM .TART KALIBIMIZA YAYALIM .BENIM HAMURUM FAZLA OLDUĞU İÇİN KÜÇÜK TART KALIPLARIMADA YETTİ BENDE SUCUKLU KÜÇÜK KİŞLER YAPTIM .
PEYNİRLİ KİŞ İÇİ:
1 PAKET KREMA
1 BÜYÜK PARÇA B.PEYNİR
1 BÜYÜK PARÇA ESKİ KAŞAR
2 YUMURTA
MALZ. KARIŞTIRALIM .KİŞİMİZE DÖKELİM VE 180 DERECDE PİŞİRELİM.
SUCUKLUSUNADA AYNI HARCA SUCUK KATTIM .
AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNN

KAŞARLI KRAKERLER

1 BÜYÜK KASE TYAĞ
1 BARDAK MISIRNİŞASTASI
2 YUMURTA
ALDIĞI KADAR UN
1TK TUZ
200 GR ESKİ KAŞAR RENDESİ
TÜM MALZEMELERİ YOĞURALIM .FIRINDA ALTI KIZARANA KADAR PİŞİRELİM.
BEN BU TARİFİ KAFADAN UYDURDUM .AMA HARİKA OLDU KIYIRKIYIR .ZATEN NİŞASTANIN GİRDİĞİ HER TARİF AĞIZDA DAĞILIYOR.
AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNN

ÇİMDİK POĞAÇA

1 KASE TYĞA
1ÇBARD. SIVIYAĞ
500 GR SÜT
1 PAKET INSTENT MAYA
1TK TUZ
ALDIĞI KADAR UN.
SÜTÜ ILIK HALE GETİRELİM VE MAYA İLE BÜTÜNLEŞTİRELİM .
DİĞER MALZ. DE EKLEYELİM 1 SAAT BEKLETELİM .MAYALANAN HAMURU ELİMİZLE TOP YAPALIM VE KENARLARINA ÇİMDİK ATALIM .ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP 180 DERECEDE PİŞİRELİM.
AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNN

TUZLU TART

1 BARDAK SIVIYAĞ
1 Ç.BARDAĞI YOĞURT
1YUMURTA
1TK TUZ
1TK ŞEKER
1.5 YEMEK KAŞIĞI SİRKE
100 GR KADAR TYAĞ
ALDIĞI KADAR UN.
TÜM MALZEME YOĞURLUR KLASİK TART KALIBINA YERLEŞTİRİLİR.PİŞTİKTEN SONRA İÇİNE :BPEYNİR-ZEYTİN-MAYDANOZ KOYULUP BAHARATLARLA SERVİS YAPILIR.
AFİYET ŞİFA OLSUNNNN

TUZLU AYÇÖREĞİ

         
1 BARDAK YOĞURT
1 KASE TYAĞ
1YUMURTA AKI(SARISI ÜZERİNE)
1TK TUZ
3.5 -4 BARDAK UN
1P.KABARTMA TOZU
İÇİ:
BPEYNİR-KAŞAR PEYNİR-MAYDANOZ

TÜM MALZEME YOĞURULUR.AÇILIR İÇİNE PEYNİRLİ HARÇ KOYULUP YARIM AY ŞEKLİ VERİLİR.

TUZLU MAHLEPLİ ÇUBUK

1 KASE TYAĞ
4YK YOĞURT
1YK ŞEKER
1TK TUZ
1KABARTMATOZU
1TK MAHLEP
ALDIĞI KADAR UN
1YUMURTA SARISI(BEYAZI ÜZERİNE)
TÜM MALZEME YOĞURULUR.YUMURTANIN BEYAZI FIRÇA YARDIMIYLA SÜRÜLÜR.ÜZERİNEDE Ç.OTU VE SUSAM SERPİLİP 180 DERECEDE PİŞİRLİR.
AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNN

TAVUKLU YILDIZ POĞAÇA

2 BARDAK ILIK SÜT
1 YAŞ MAYA
ALDIĞI KADAR UN
2 YUMURTA-SARISI ÜZERİNE-
1TK. TUZ
İÇ MALZ:
TAVUK VE KONSERVE GARNİTÜR KULLANDIM.
          
bu resımler gul poğacadan alınma nasıl ruzgargulu yapılır anlasısın dıye koydum .

ISPANAKLI KİŞ

 BAZI TART TARİFLERİ ARAŞTIRMAMDAN SONRA YİNE KENDİ TARİFİ GELİŞTİRDİM VE İNANIN ÇOK GÜZEL OLDU .
AĞIZDA DAĞILAN BİR  KİŞ.

1 BÜYÜK KASE TYAĞ
1 BARDAK BUĞDAY NİŞASTASI
2 YUMURTA
ALDIĞI KADAR UN
1TK TUZ

TÜM MALZEMEYİ YOĞURALIM .
TART KALIBIMIZA YAYALIM .
BENIM HAMURUM FAZLA OLDUĞU İÇİN KÜÇÜK TART KALIPLARIMADA YETTİ .
 .
ISPANAKLI KİŞ İÇİ:
1 PAKET KREMA
1 BÜYÜK PARÇA B.PEYNİR
1 BÜYÜK PARÇA ESKİ KAŞAR
2 BARDAK HAŞALNMIŞ ISPANAK
2 YUMURTA
MALZ. KARIŞTIRALIM .KİŞİMİZE DÖKELİM VE 180 DERECDE PİŞİRELİM