- Herkese merhabalar ... Uzun bir aradan sonra yeniden burada olmak ,sizlerle güzel şeyler paylaşacak olmak çok güzel... Blogların kapatılması olayı da araya grince malesef ayrılık süresi de ister istemez biraz uzadı... İnşallah bundan sonra böyle uzun ayrılıklar olmayacak.. Sıkca paylaşımlarda bulunmayı arzu ediyorum.Herkese kocamaan sevgiler gönderip güzel bir tarifle başbaşa bırakıyorum sizi...
Malzemeler :
350 gr kıyma , 2 büyük soğan , 3 domates , karabiber , kırmızı biber , tuz , maydanoz , büyük patates , 5-6 çarliston , 3 kırmızı biber
İlk olarak soğanlarımızı ince yemeklik doğrayıp bir tavaya sıvıyağ döküp soteleyelim. Kıymamızı ve domateslerimizden 1 tanesinin kabuğunu soyup ince doğrayıp tuzumuzla beraber kavrulan soğanlarımıza ekleyip , kıymamız suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım. Soğan yağ ve kıyma iyice kavrulup özleşince içine baharatarımızı ve son olarak ta ince kıydığımız maydanozumuzu ekleyip ocağın altını kapatalım.
Başka bir tavaya sıvıyağ koyup yağ iyice kızınca , soyup 1 cm kalınlığında bütün olarak dilimlediğimiz patateslerimizi arkalı önlü kızgın yağda kızartalım ve geniş bir borcama veya tepsiye dizelim. Dizdiğimiz patateslerimizin üzerine kavurduğumuz kıymamızı paylaştıralım. Son olarakta dilimlediğimiz 2 domatesimizi ve biberlerimizi kıymamızın üzerine yerleştirip 1,5 - 2 bardak sıcak suyu kıymalı harcımızın üzerine döküp yemeğimizi önceden ısıtılmış 180-200 derece fırına veriyoruz ve yaklaşık yarım saat pişirip ılınınca afiyetle yiyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder