Sevgili arkadaşım Neslihan çok beğendiği için ilk kez denediğim laz böreğim nefis oldu. şerbetli olanı ona hediye götürdüm.geriye kalan tepsiyide şerbetsiz üzerine pudra şekeri ilavesi ile hazırladım.her ikiside benim damak tadıma uygun geldi.tercih sizin..
KREMASI İÇİN:
1/2 s.b. şeker
2 paket vanilya
2 y. k. un
2 y.k. nişasta
1 lt süt
1 ç.b. hindistan cevizi yada kırılmış ceviz
3 yumurta
Yumurta hariç tüm malzeme karıştırılıp muhallebi gibi pişiriyoruz.İyice soğuduktan sonra 3 yumurta ile çırpıp bir tarafta bekletiyoruz.
HAMURU İÇİN:
1 ç.b. süt
1 ç.b. sıvıyağ
1 yumurta
yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
bir fiske tuz.
aldığı kadar un
tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.20 beze alarak aynı baklava hamuru gibi kenarları tepsi dışına taşacak şekilde incecik açıyoruz. her birinin arasını erimiş tereyağ ile yağlıyoruz.10. bezeye geldiğimizde kremayı yayıyoruz.kalan 10 bezeyide aynı şekilde açıp yağlayarak üzerine seriyoruz.kenardan taşan hamurları son kattan önce içe katlıyoruz.en üst kısmınıda yağlayarak dilimleyip 175 derecedeki sıcak fırına verip kızarana dek pişiriyoruz.
ŞERBETİ İÇİN:
2 s.b. şeker
2 s.b. su
1 tatlı kaşığı tereyağ
1-2 damla limon suyu ile kaynatıyoruz.tatlı soğuk şerbet ılık şekilde döküyoruz. 1 saat sonra servis ediyoruz.
yada tatlı soğukken bol pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
PÜF NOKTASI:eğer şerbetsiz yapacaksanız kremanın şeker ölçüsünü 1 s.b. olarak hazırlamalısınız. Ben bu ölçüden 2 borcam tepsisi çıkardım.eğer tek tepsi yapacaksanız mutlaka orta büyüklükte tepsi kullanmalısınız. hamuru fırına vermeden önce çok zorda olsa; bıçak ucuyla, kremasını üstüne çıkarmadan ,üst 10 katını mutlaka dilimliyoruz.şerbet çok koyu kıvamda olmadan kapatıyoruz ve 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyerek parlaklığını kaybettirmiyoruz.kıtırlığını kaybetmemesi için eğer mümkünse aynı gün ve buzdolabında soğutmadan servis ediyoruz.AFİYET OLSUN
/
/ ---( page defaults )--- /
body { margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; font:$bodyfont; color:$textcolor; background:$PageBgColor; }
blockquote { margin: 0 0 0 30px; padding: 0px 0 0 20px; font-size: 88%; line-height: 1.5em; }
blockquote p { margin-top: 0; }
abbr, acronym { cursor: help; font-style: normal; }
code { color: #f63; }
hr { display: none; }
img { border: none; }
/ unordered list style /
ul { list-style: none; margin-left: 7px; padding: 0; }
li { list-style: none; padding-left: 8px; margin-bottom: 3px; }
/ links /
a:link { color: $linkcolor; text-decoration: none; }
a:visited { color: $visitedlinkcolor; text-decoration: none; }
a:hover { color: $linkhover; text-decoration: none; }
a:active { color: $visitedlinkcolor; text-decoration: none; }
/---( layout structure )---/
#outer-wrapper {width: 903px; margin: 0px auto; text-align: justify; }
#content-wrapper { margin: 0px; / to avoid the border image / width: 100%; }
#main { float: right; width:615px; margin: 0px; padding-right:25px; line-height: 1.2em; word-wrap: break-word; /* fix for long text breaking sidebar float in IE / overflow: hidden; / fix for long non-text content breaking IE sidebar float / }
#sidebar { float:left; width: 210px; padding-left:15px; font: $sidebarfont; color: $sidebartextcolor; line-height: 1.4em; word-wrap: break-word; fix for long text breaking sidebar float in IE overflow: hidden; fix for long non-text content breaking IE sidebar float }
#center {background: url('http://lh5.google.com/jvdmds/Rw3OFaZypcI/AAAAAAAAAwU/iAobVA09TRU/baby-2.jpg') repeat-y top left;}
( header and site name )
#header-wrapper { margin: 0px; padding: 0px}
#header { height:359px; overflow: hidden; width:903px; color: $pagetitlecolor; background: url('http://lh6.google.com/jvdmds/RyA1QeFoeLI/AAAAAAAAAzU/NOt1e0JLfcw/baby2.jpg') no-repeat top left; }
#header h1 { width: 480px; font: $pagetitlefont; margin:180px 15px 5px 50px; padding:5px; filter: glow(color=#000000,Strength=5); text-align:left; }
#header h1 a { text-decoration: none; color: $pagetitlecolor; }
#header h1 a:hover { color: $descriptioncolor;}
#header .description {margin:-5px 15px 5px 50px; text-align:left; width:480px; font: $descriptionfont; color: $descriptioncolor; }
( main column )
h2.date-header {font-size: 75%; color: $datecolor; margin:0px; text-align: left; }
.post h3 { text-align: left; font: $titlefont; color: $titlecolor; border-top: 1px solid #D76AA0; border-bottom: 1px solid #D76AA0; }
.post {padding:0px;}
.post h3 a {color: $titlecolor; text-decoration: none;}
.post h3 a:hover { color: $titlehovercolor; text-decoration: none; }
.post-footer {height:57px; margin:0px; text-align: right; font-size: 88%; color:$footercolor; }
.post img { padding: 6px; border-top: 1px solid #ddd; border-left: 1px solid #ccc; border-bottom: 1px solid #c0c0c0; border-right: 1px solid #c0c0c0; }
.feed-links { clear: both; line-height: 2.5em; color:$footercolor; border-top: 1px solid #D76AA0; }
.blog-feeds { text-align: right; color:$footercolor;}
#blog-pager-newer-link { float: left; }
#blog-pager-older-link { float: right; }
#blog-pager { text-align: center; }
comment styles
#comments { padding-top: 10px; font-size: 85%; line-height: 1.5em; color: $Commentscolor;}
#comments h4 { margin: 20px 0 15px 0; padding: 8px 0 0 40px; font-family: "Lucida Grande", "Trebuchet MS"; font-size: 105%; color: $Commentscolor; height: 29px !important; for most browsers height:37px; for IE5/Win }
#comments ul { margin-left: 0; }
#comments li { background: none; padding-left: 0; }
.comment-body { padding: 0 10px 0 25px; }
.comment-body p { margin-bottom: 0; }
.comment-author { margin: 4px 0 0 0; padding: 0 10px 0 60px; color: #999; }
.comment-footer { border-bottom: 1px solid #ddd; padding-bottom: 1em;}
.deleted-comment { font-style:italic; color:gray; }
( sidebar )
.sidebar h2 { margin: 0 0 0 0; padding: 10px 0 0 0px; font: $sidebarheaderfont; color: $sidebarcolor; height: 32px; height: 32px !important; for most browsers height :57px;for IE5/Win }
.sidebar .widget { margin: 0; padding: 0 0 10px 10px; }
.sidebar a {color: $sidebarlink; text-decoration: none;}
.sidebar a:hover {color: $sidebarhover; }
.sidebar li { }
.profile-textblock { margin:.5em 0 .5em; }
.profile-img { float: left; margin: 0 5px 5px 0; border: 1px solid #ddd; padding: 4px;}
( footer )
.clear { to fix IE6 padding-top issue clear: both; }
#footer-wrapper {margin: 0px; padding:0px; font-size: 73%; clear: both; }
#footer {margin: 0; width:903px; height:157px; background: url('http://lh3.google.com/jvdmds/Rw3M26ZypaI/AAAAAAAAAvs/fc0BDEVJY_U/baby-3.jpg') no-repeat top left; text-align:center; color: #D76AA0; }
#footer-wrapper a { color: #D76AA0; text-decoration: none; line-height:157px;}
#footer-wrapper a:hover{ color: #ffc; text-decoration: none;}
Page structure tweaks for layout editor wireframe
body#layout #outer-wrapper,
body#layout #main,
body#layout #sidebar { padding-top: 0; margin-top: 0;}
body#layout #outer-wrapper,body#layout #content-wrapper {padding-top: 0;}
body#layout #sidebar { margin-right: 0; margin-bottom: 1em; }
body#layout #header,body#layout #footer,
body#layout #main { padding: 0; }
body#layout #content-wrapper { margin: 0px; }
#navbar-iframe { height:0px; visibility:hidden; display:none }
]]>
/
/ ---( page defaults )--- /
body { margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; font:$bodyfont; color:$textcolor; background:$PageBgColor; }
blockquote { margin: 0 0 0 30px; padding: 0px 0 0 20px; font-size: 88%; line-height: 1.5em; }
blockquote p { margin-top: 0; }
abbr, acronym { cursor: help; font-style: normal; }
code { color: #f63; }
hr { display: none; }
img { border: none; }
/ unordered list style /
ul { list-style: none; margin-left: 7px; padding: 0; }
li { list-style: none; padding-left: 8px; margin-bottom: 3px; }
/ links /
a:link { color: $linkcolor; text-decoration: none; }
a:visited { color: $visitedlinkcolor; text-decoration: none; }
a:hover { color: $linkhover; text-decoration: none; }
a:active { color: $visitedlinkcolor; text-decoration: none; }
/---( layout structure )---/
#outer-wrapper {width: 903px; margin: 0px auto; text-align: justify; }
#content-wrapper { margin: 0px; / to avoid the border image / width: 100%; }
#main { float: right; width:615px; margin: 0px; padding-right:25px; line-height: 1.2em; word-wrap: break-word; /* fix for long text breaking sidebar float in IE / overflow: hidden; / fix for long non-text content breaking IE sidebar float / }
#sidebar { float:left; width: 210px; padding-left:15px; font: $sidebarfont; color: $sidebartextcolor; line-height: 1.4em; word-wrap: break-word; fix for long text breaking sidebar float in IE overflow: hidden; fix for long non-text content breaking IE sidebar float }
#center {background: url('http://lh5.google.com/jvdmds/Rw3OFaZypcI/AAAAAAAAAwU/iAobVA09TRU/baby-2.jpg') repeat-y top left;}
( header and site name )
#header-wrapper { margin: 0px; padding: 0px}
#header { height:359px; overflow: hidden; width:903px; color: $pagetitlecolor; background: url('http://lh6.google.com/jvdmds/RyA1QeFoeLI/AAAAAAAAAzU/NOt1e0JLfcw/baby2.jpg') no-repeat top left; }
#header h1 { width: 480px; font: $pagetitlefont; margin:180px 15px 5px 50px; padding:5px; filter: glow(color=#000000,Strength=5); text-align:left; }
#header h1 a { text-decoration: none; color: $pagetitlecolor; }
#header h1 a:hover { color: $descriptioncolor;}
#header .description {margin:-5px 15px 5px 50px; text-align:left; width:480px; font: $descriptionfont; color: $descriptioncolor; }
( main column )
h2.date-header {font-size: 75%; color: $datecolor; margin:0px; text-align: left; }
.post h3 { text-align: left; font: $titlefont; color: $titlecolor; border-top: 1px solid #D76AA0; border-bottom: 1px solid #D76AA0; }
.post {padding:0px;}
.post h3 a {color: $titlecolor; text-decoration: none;}
.post h3 a:hover { color: $titlehovercolor; text-decoration: none; }
.post-footer {height:57px; margin:0px; text-align: right; font-size: 88%; color:$footercolor; }
.post img { padding: 6px; border-top: 1px solid #ddd; border-left: 1px solid #ccc; border-bottom: 1px solid #c0c0c0; border-right: 1px solid #c0c0c0; }
.feed-links { clear: both; line-height: 2.5em; color:$footercolor; border-top: 1px solid #D76AA0; }
.blog-feeds { text-align: right; color:$footercolor;}
#blog-pager-newer-link { float: left; }
#blog-pager-older-link { float: right; }
#blog-pager { text-align: center; }
comment styles
#comments { padding-top: 10px; font-size: 85%; line-height: 1.5em; color: $Commentscolor;}
#comments h4 { margin: 20px 0 15px 0; padding: 8px 0 0 40px; font-family: "Lucida Grande", "Trebuchet MS"; font-size: 105%; color: $Commentscolor; height: 29px !important; for most browsers height:37px; for IE5/Win }
#comments ul { margin-left: 0; }
#comments li { background: none; padding-left: 0; }
.comment-body { padding: 0 10px 0 25px; }
.comment-body p { margin-bottom: 0; }
.comment-author { margin: 4px 0 0 0; padding: 0 10px 0 60px; color: #999; }
.comment-footer { border-bottom: 1px solid #ddd; padding-bottom: 1em;}
.deleted-comment { font-style:italic; color:gray; }
( sidebar )
.sidebar h2 { margin: 0 0 0 0; padding: 10px 0 0 0px; font: $sidebarheaderfont; color: $sidebarcolor; height: 32px; height: 32px !important; for most browsers height :57px;for IE5/Win }
.sidebar .widget { margin: 0; padding: 0 0 10px 10px; }
.sidebar a {color: $sidebarlink; text-decoration: none;}
.sidebar a:hover {color: $sidebarhover; }
.sidebar li { }
.profile-textblock { margin:.5em 0 .5em; }
.profile-img { float: left; margin: 0 5px 5px 0; border: 1px solid #ddd; padding: 4px;}
( footer )
.clear { to fix IE6 padding-top issue clear: both; }
#footer-wrapper {margin: 0px; padding:0px; font-size: 73%; clear: both; }
#footer {margin: 0; width:903px; height:157px; background: url('http://lh3.google.com/jvdmds/Rw3M26ZypaI/AAAAAAAAAvs/fc0BDEVJY_U/baby-3.jpg') no-repeat top left; text-align:center; color: #D76AA0; }
#footer-wrapper a { color: #D76AA0; text-decoration: none; line-height:157px;}
#footer-wrapper a:hover{ color: #ffc; text-decoration: none;}
Page structure tweaks for layout editor wireframe
body#layout #outer-wrapper,
body#layout #main,
body#layout #sidebar { padding-top: 0; margin-top: 0;}
body#layout #outer-wrapper,body#layout #content-wrapper {padding-top: 0;}
body#layout #sidebar { margin-right: 0; margin-bottom: 1em; }
body#layout #header,body#layout #footer,
body#layout #main { padding: 0; }
body#layout #content-wrapper { margin: 0px; }
#navbar-iframe { height:0px; visibility:hidden; display:none }
]]>
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder