İşte sizlere deneyerek bulduğum ve oğluma beğendirebildiğim bir sebzeli çorba tarifi daha..Daha önce de belirttiğim gibi ben çorbalarımı baya kıvamlı muhallebi şeklinde yapıyorum. Ayrıca Kabak mevsiminin de gelmesiyle beraber kabaklı menülerimize de başladık artık..İşte tarifimiz:
MALZEMELER
fındık büyüklüğünde tereyağ
1tatlı kaşığı zeytinyağ
1patates
1 küçük havuç
1 küçük kuru soğan
5 dal maydanoz
1/2kabak
1çorba kaşığı un
1/2 su b. süt
2 su b. su
tuz
HAZIRLANIŞI
Tencereye yağlar konulup sonrasında sırayla soğan, havuç,patates, kabak küp küp doğranmış olarak ilave edilip kavrulur..Un da eklenip kavrulduktan sonra su ve süt de eklenerek bütün sebzeler yumuşayana dek pişirilir..İnmeye yakın maydanozlar ve tuz da eklenip ateşten alınarak blenderdan geçirilip afiyetle çorbamız yenir..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder