PATATESLİ SUCUKLU MİLFÖY

• Eminim hepimizin dolabında zor anlar için kurtarıcı olarak saklanmış milföy hamurunuz vardır.. Benim dolaptan hiç çıkmaz da kendileri :) İşte size milföyden yapılmış çok güzel bir börek.. İç harcıda oldukça doyurucu olan bu böreği denemenizi tavsiye ederim..

• Sözü çok uzatmadan hemen tarife geçiyorum. Hepinize mutluluklar ve sevgiler

Malzemeler :

1 paket milföy hamuru

3 patates

1 orta boy soğan

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 sucuk

1 çay kaşığı kimyon

Tuz, Karabiber

1 Yumurta sarısı

Susam , çörekotu

• Milföy hamurumuzu dolaptan çıkartıp yumuşamasını sağlayalım..

• Milföylerimiz yumuşarken bizde iç harcımızı hazırlayalım.Soğanımızı ince ince doğrayıp sıvıyağ döktüğümüz tavamızda soğanlar iyice pembeleşene dek kavuralım sonra küp küp doğradığımız sucuğumuzu ilave edip güzelce kavurmaya devam edelim.

• Hazırladığımız karışıma baharatlarımızı ve tuzlu suda haşladığımız patateslerimizi rendeleyip ekleyelim 5 dakika daha ocakta tutup ocağın altını kapatalım.. İç harcımızı soğumaya bırakalım..

• Yumuşayan milföylerimizin orta kısmına uzunlamasına harçtan koyup sağlı sollu kapatıp iki ucunu çatalla şekillendirip kat kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.

• Bu tarifim yine P.D.Ç.S.E. 30'a ev sahibeliği yapan sevgili Susamçörekotu ablama gitsin Kolay gelsin sevgiler...