UN KURABİYESİ

Herkese merhaba ; 3 gündür yeni tarif ekleyemedim malum denetimdeydik. Şükür ki bu denetimden de alnımızın akıyla çıktık... Herhangi bir olumsuzluk ve sorun yaşanmadı... Darısı seneye....

Evet sevgili dostlar şimdi sizlere aşağıda çiçek ekmeğinin arkasında masum masum durup yayın sırasını bekleyen enfes un kurabiyelerinin tarifini vereceğim .

Kurabiyelerimin pastanedekilerden aşağı kalır yanı yoktu hatta hijyen ve sevgi söz konusu olduğundan onlardan bile lezizdiler diyebilirim. Kurabiyeler 1 gün bekleyip hafif yumuşayınca dahada leziz oluyorlar ama ne yalan söyleyeyim bizde hiç bekletilmezler mutfağa giren bir tane ağzına bir tanede eline alıp çıktığı için çoğu kez aynı gün tüketilirler. Sizdede öyle olduğuna eminiim. Eeee napsın millet leziz şeylere dayanılmıyo iştee...

Umarım sizlerde deneyince memnun kalırsınız.. Hadiii koşun mutfağa.

UN KURABİYESİ

Malzemeler

150 gr terayağ ( yumuşamış)

100 gr margarin (yumuşamış)

5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 fincanı sıvıyağ
4 kaşık nişasta
4,5 su bardağı un (orta boy bardak)

Üzeri İçin

Pudra şekeri

Yumuşamış margarini, tereyağını ve pudra şekerini güzelce karıştırarak pütürsüz krema kıvamına getirelim. Daha sonra sıvıyağı ilave edip çırpalım. Son olarak nişasta ve unu ekleyerek güzelce yoğurup hamurumuzu hazırlayalım. Kıvamını tutturmak için biraz fazlaca yoğurmak gerekiyor.

Hazırladığımız hamurumuzu 3 parçaya bölerek elimizde yuvarlayarak uzun bir rulo yapalım . Rulomuzu tezgahımızın üzerine serip verev şeklinde kesip üzerine çatalla çizikler atıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim .Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri fazla kızarmayacak yani beyaz kalacak şekilde pişirelim.

Fırından çıkınca güzelce pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım ve gzüel demlenmiş bir çayla afiyetle yiyelim.

Ufak ama önemli bir not: Kurabiyeler çok çabuk pişiyor en fazla 15-20 dakika içinde pişmiş olurlar fırına göre değişir ama çook pişirmemek gerekiyor üzerleri beyaz kalacak şekilde olacak. Yani fırının yanından uzaklaşıp başka işlere dalmayın...