Merhaba dostlar;
Bütün hafta başta büyük kızım olmak üzere tüm ailece pazar günü piknik yapmaya karar verdik.. Kızım öylesine heyecanlıydı ki anlatamam. Nede olsa uzun süren kıştan sonra ilk pikniğimiz olacaktı.Neler yapacağımızı bile düşünmüştü.. Ama gel gör kü havalar bize izin vermedi . Pazar sabahı soğuk puslu sanki mart ayındaki havalar gibi bir güne uyandık. Hepimizin hayali suya düştü tabikiii... Hazalı ikna etmem zor oldu tabi, nolur gidelim diye ısrar etti sürekli . Dün hava çok güzeldi bugün niye soğudu deyip durdu çocuk...
Eeee bende bunu fırsat bilip sürekli ertelediğim temizlik operasyonuna giriştim. Camlar, tüller, halılar , mobilyalar derken heryer mis gibi koktu .. Eeee tabiki benimde pestilim çıktı...Sabah bir uyandım ki benim bademcikler iflas bayrağını çekmiş zor yutkunuyorum ... Hiç işe gidilirmi şimdi off oooof... Kalktık geldik işe günümüz güzel geçer inşallah ...
Bu tarifimi sevgili deryacığıma gönderiyorum... Ev sahipliğini yaptığı YE#BULGUR ETKİNLİĞİ-1 ' de kendisine başarılar ve kolaylıklar diliyorum..Deryacım devatine çok teşekkürler canım... İnşallah bol katılımlı ve süper tariflerin yer aldığı bir etkinlik olur.
Bilindik böreklerden çok farklı ve lezizmi leziz bir tariftir. Kesinlikle tarif defterinize eklemeniz gereken en güvendiğim tariflerimden biridir. Koca bir tepsiden bu üç börek kaldığı için sunum pek gösterişli olamadı malesef eee artık idare ediverin olurmu :)
YALANCI İÇLİ KÖFTE
Malzemeler
250 gr kıyma
2 soğan
1 bardak köftelik bulgur
1 bardak çekilmiş ceviz
½ demet maydanoz
2 yumurta
5 yufka
1 bardak mısır unu
Kızartmak için zeytinyağı
Soğanlar ince ince doğranarak az zeytinyağı damlatılmış tavada kıyma ile birlikte kavrulur.Ayıklanmış bulgurda eklenerek kavrulduktan sonra 1 bardak su ilave edilip tuz konularak suyunu çekene kadar kaynatılır. Soğuyunca içine ceviz,karabiber ve maydanoz konularak iç malzemesi hazırlanır.Yufkalar 8 e bölünerek içine bolca harç konup sigara böreği gibi sarılır. Börekler önce yumurtaya sonra mısır ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır. Servise sunulur. Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder