Geçtiğimiz hafta salata tarifi vereceğimi yazmıştım araya aşure girince ona öncelik vermiş salatayı ertelemiştik.İşte o salatanın tarifi bu gün geliyor.Ben ilk kez yaptım ailecek çok beğendik ,değişik bir alternatif arıyorsanız deneyebilirsiniz.
MALZEMELER:
5 adet patates
1 büyük kırmızı soğan
bol maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz
2 çay kaşığı kırmızıpulbiber
kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
Patatesleri soyup yıkayıp iri kuşbaşı doğrayın.Bir tencerede kızdırdığınız sıvıyağda patatesleri kızartın.Yağı kızdırma sebebi patateslerin yağ çekmemesi için.
Kızaran patatesleri havlu kağıt serili bir tabağa koyup fazla yağını alın.Diğer tarafta kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp bir tatlı kaşığı tuzla iyice ovup yıkayın,suyunu süzüp patateslerle karıştırın.Bol maydanoz doğrayın.Tuzunu ,baharatını damak tadınıza göre atabilirsiniz.Daha sonra nar ekşisi katıp bir güzel harmanlayıp servis tabağına alın.Afiyetolsun.
Tuz ,pulbiber ve nar ekşisini damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder