Her zaman çok sevmişimdir mantar çorbasını ama hep marketten hazır alırdım.İlkkez denedim ve çok sevdim.Hem yapımı kolay hem sağlıklı hemde çok lezzetli bir çorba oldu.Denemenizi tavsiye ederim.MALZEMELER:
1/2 kg.kültürmantarı
1 büyük boy kurusoğan
1kutu krema
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su ,2 diş sarımsak
YAPILIŞI:
Mantarları kıyalım soğanlarıda küp küp doğrayalım.Bir tencereye sıvıyağ koyup soğanları ve sarımsakları öldürelim.Sonra kıyılmış mantarı ekleyip beş dakika kadar soteleyelim.Krema katıp su ve tuz ekleyip pişmeye bırakalım.Mantarlar pişince rondodan geçirelim.Bir taşım daha kaynatıp servis yapalım.Suyunu isterseniz kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.Arzuya göre kırmızı pul biber ilave edip nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.Afiyetolsun.
kaynak:ismek öğretmeni burak yılmaz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder