AYRANLI ERİŞTE

MALZEMELER:

yarım kg.erişte

1 su bardağı yoğurt

4 yemek kaşığı yoğurt

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağ

tuz

kırmızı pulbiber

YAPILIŞI:

Erişteyi tuzlu suda haşlayıp süzün.Bir bardak yoğurtla koyu kıvamlı ayran yapın.Erişteleri ayranla karıştırın.Diğer tarafta 4 kaşık yoğurt,doğranmış sarımsak ve bir çay kaşığı tuzu karıştırın.Erişteleri servis tabaklarına bölüştürün.Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp erimiş tereyağı gezdirin.Kırmızı pul biber serpip servis yapın.Afiyetolsun.