DAMAT PAÇASI

 

 

Malzemeler

3 tane yufka

2 tane tavuk butu

tuz

sosu için

3 bardak tavuk suyu

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı sirke

1 tane yumurta

1 çay kaşığı tuz

ayrıca

2 yemek kaşığı muratbey tereyağ

1 tatlı kaşığı toz biber

Yapılışı

Yufkaları elinizle parçalayın. Cam tepsiye yerleştirin. Sıcak fırında kızarıncaya kadar pişirin. Tavukları haşlayıp tiftin. Pişen yufkanın üzerine, 2 su bardağı tavuk suyu döküp tiftiğiniz tavuk etlerini serpin. Sosu için tüm malzemeyi karıştırıp pişirin. Tiftiğiniz tavukların üzerine sosu yayın. Sıcak fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine kızdırılmış yağlı biberi gezdirin.