Malzemeler
2 tane yumurta sarısı (biri üzeri için)
150 gr oda ısısında tereyağ
1 çay kaşığı tuz
60 ml su
yarım çay kaşığı mahlep
250 gr un
içi için
75 gr muratbey naturena herban peynir
75 gr muratbey sürmeli beyaz peynir
üzeri için
susam
Yapılışı
Tereyağ, tuz ve 1 yumurta sarısını geniş bir kapta karıştırın. Un, mahlep ve suyu ekleyip yoğurun. Unu gerektikçe azar azar ilave edin. Üzerini örtüp 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle bastırarak inceltin ve içi için, muratbey naturena herban ve sürmeli beyaz 'ı karıştırıp ortasına koyup kapatın ve yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder