Malzemeler
4 adet yumurta
1 bağ ıspanak
2 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
200 gr kıyma
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı sirke
ayrıca
yoğurtlu sarımsak
kızdırılmış biberli yağ
Yapılışı
Ispanakları buharda haşlayıp süzün. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda soteleyin. Kıymayı tuzu ve karabiberi katıp pişirin. Pişen kıymaya ıspanağı ekleyip 3-4 dakika kavurun. Kaynayan suya sirkeyi ekleyin. Yumurtaları kaynar suya atıp pişirin. Ispanağı servis tabağına alıp üzerine yumurtayı yerleştirin. Son olarak sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağlı biberi gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder