SIKMA

Malzemeler
1 bayat ekmek
alabildiği kadar un
tuz
tereyağ
içi için
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tane kuru soğan
1 çorba kasesi çökelek
pulbiber
nane
Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Ilınınca peynire katıp baharatlarıda ekleyip karıştırın. Ekmeği hafifçe ıslatıp ufalayın. Tuz ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bıçak sırtı kalınlığında açıp teflon tavada pişirin. Sıcakken içerisine tereyağ sürüp harçtan yayın. Sıkıca rulo yapın.