YUMURTALI ÇİĞ KÖFTE

Malzemeler

2 su bardağı kısırlık bulgur

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı köfte baharı

1 çay bardağı sıvıyağ

4 tane yumurta

taze soğan

maydanoz

kıvırcık

limon

tuz

Yapılışı

Kısırlık bulgura, salçaları ve baharatı ekleyip yoğurun. Arada elinizi suya batırıp köfteyi yoğurun. Sıvıyağı kızdırıp tuzla çırptığınız yumurtaları içine atıp yumurtayı pişirin. Köftenin içine katıp yavaşça karıştırın. Kıvırcıkların üzerinde servis yapın.