TAHİNLİ DEREOTLU PEYNİRLİ KURABİYE

Malzemeler

500-550 gr un

300 gr oda ısısında margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı dereotu
4 yemek kaşığı tahin
2 tane yumurta
1 çorba kasesi peynir
Yapılışı
1 tane yumurta akını ayırıp peynirin içine katın, sarısınıda üzeri için ayırın. Peynir hariç bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Gerekirse un ilavesinde bulunun. Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin. Hamuru streç film arasında açın, yuvarlak bir kalıpla veya bardakla yuvarlaklar çıkarın. İçine peynir koyup ikiye katlayın ve kenarlarına çatalla bastırın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu, haşhaş serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.