Malzemeler
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
tuz
1/2 limon suyu
alabildiği kadar un
ayrıca
1 su bardağı sıvıyağ (yağlamak için)
nişasta (açmak için)
içi için
1 su bardağı haşlanmış mercimek
2 tane soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Mercimeği ve tuzu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Nişasta serpip açabildiğinizce ince açın. Sıvıyağ gezdirin katlayın. İç malzemeden koyup üçgen şeklinde kapatıp tepsiye dizin. Kalan yağdan böreklerin üzerine sürün. Kızgın fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder