Malzemeler
1 bütün tavuk
500 gr un
tuz
alabildiği kadar su
Yapılışı
Tavuğu tuzlu suda haşlayıp tiftikleyin. Un, su, tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Oklava yardımıyla bıçak sırtı kalınlığında açın. Rulo yapıp erişte keser gibi kesin. Tepsiye yerleştirin. Kızgın fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Üzerine tavuk suyu gezdirip tavukları dizin. Tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin.
Not: İsterseniz sarımsaklı yoğurt döküp yiyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder