Malzemeler
1 kilo iri parçalanmış kuzu eti
2 su bardağı yoğurt
3 yumurta
2 çorba kaşığı un
tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Etleri 1 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin, tuzunu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Unu, yumurtayı,1 su bardağı et suyu,tuzu ve yoğurtu çırpın. Etleri borcama dizin. Üzerine yoğurtlu harcı dökün. Kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder