Malzemeler
500 gr kıyma
2-3 dilim ekmek içi
1 tane soğan
tuz
karabiber
kimyon
köfte baharı
rendelenmiş kaşar peyniri
kızartmak için
sıvıyağ
sosu için
3-4 tane domates
2 diş sarımsak
tuz
Yapılışı
Ekmekleri ufalayın, soğanı rendeleyin diğer malzemeleride ekleyip köfteyi yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun köfteler yapın. Kızgın yağda kızartıp güvece yerleştirin. Domates ve sarımsağı rendeleyin. Tuzunu katıp ocakta suyunu çekinceye kadar pişirin. Köftelerin üzerine yayın. Kaşar peyniri serpin. Kızgın fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar tutun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder