ispankli,kiymali puf pogacaciklarr :)))

Leyla ile yemek saati'den gorup yaptigim sahane pogacaciklar tesekkur ederim tekrar canim :) ben malzemeleri kendime gore azalttim.

1,5 kilo un
4 yumurta aki (sarisi ustune)
1su bardagi siviyag
1 paket yas maya
2 corba kasigi seker1,5 corba kasigi tuz
aldigi kadar ilik sut (asagi yukari 700 ml)

ic malzemesi:
 200 grlik paket ispanak (ben hazir peynirli paket kullandim)kendiniz ince ince kiyip peynirle yagla karistirip bir ix hazirlayabilirsiniz)
200gr kiyma
1 orta boy sogan (ince kiyilmis)
yarim demet maydanoz
karabiber,tuz ,biber salcasi
1 su bardagi domates sos ( sevgili Leyla dogranmis domates kullanmis)karistirip hazir bekletilir.
hamur malzemeleri yumusak bir sekilde yogrulup mayalanmaya birakilir.mayalanan hamurumuzun hepsini cevizden az buyul bezeler yapin ve tek tek iclerini acin.uzerlerine yumurta sarisi surun ve iclerini hazirladigimiz iclerden doldurun hamurun hepsini busekilde bitirinki bu esnada tepsi mayasi gelsin pogacalarin...Biten pogacalari 200 derecelik isitilmis firinsa sirasiyla pisirin asagi yukari her tepside 9 pogaca 4,5 tepsi cikiyor afiyet olsunn...