Merhabalar...Bu harika böreği yapalı biraz zaman geçti tarifi paylaşmaya fırsat bulamamışım...o kadar lezzetliydi ki biz de beğenmeyen olmadı....şu sınavların akabinde yapmam gereken onlarca şey arasında bu börek de var sanırım...:)))
Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet haşlanmış patatesyarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağ
tuz
maydonoz peynir ( ben sepet peyniri kullandım )
Mantolamak için: 1 su bardağı süt ve galeta unu ( evde kendi hazırladığım )
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp bir kabın içersine rendeliyoruz üzerine peynir rendesi , tuz ,süt ,doğranmış maydonozu ekleyip yoğuruyoruz... Yoğurduğumuz iç harcı 6 eşit parçaya ayırıp rulo şekli veriyoruz..tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz..yufları 2 ye bölüyoruz..üzerlerine yağ sürüp arasına hazırladığımız rulo iç harcından koyarak sarıyoruz..sardığımız börekleri önce süte sonra galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz..180 derecede pişirip çıkardığımızda dostlarımız ve güzel demlenmiş bir çay eşliğinnde afiyetle yiyoruuuz:))...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder