Malzemeler
2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için)1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
2,5-3 su bardağı un
ayrıca
1 çorba kasesi çekirdekleri çıkarılmış zeytin
çörek otu
Yapılışı
Sütü ılıtıp bir kaba alın, yumurta, sıvıyağ, un, tuz, şeker ve mayayı ilave edip hamuru yoğurun. Katı bir hamur yapmayın. Hamurun mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın içine 4-5 tane zeytin koyup yuvarlayın. Muffin kalıplarını sıvıyağla yağlayıp ekmekleri koyun. Yarım saat daha bu şekilde mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.
Ben kolay olsun diye ekmekleri 12'lik muffin kalıbında yaptım, şekli çok güzel çıktı. Siz isterseniz ekmeği tepsidede pişirebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder