Yaklasik 1 hafta once esimin dogum gunu icin yaptigim lezzetli pastam:))Bu lezzetli pastayida sevgili mintinin mutfagina gonderiyorum!!!
Malzmeler keki icin:
-4 yumurta
-4 yemek kasigi ilik su
-1 su bardagi seker
-50 gr nisasta(4 yemek kasigi)
-150 gr un(1su bardagi)
-1 paket k.tozu
Arasi kremasi icin:
-3 yumurta sarisi
-300 gr sut (bir su bardagindan iki parmak fazla)
-3 corba kasigi seker
-2 corba kasigi nisasta
-1 yemek kasigi margarin
Üzeri icin:
-100 gr kuvertur cikolata
-yarim paket krema
-1 paket krem santi
-mevsim meyveleri
Kekimiz icin ilk once yumurtalari derin bir kaba alip uzerine ilik suyu koyup krema kivamina gelenedekSekerimizi yavas yavas ilave ederek bir miktardaha cirpalim.Ayri bir kaba unu,k.tozunu,nisastayi karistirip eleyin.sonra hazirlamis olan sivi karisima yavas yavas ilave edip tahta kasikla karistirin.ve 24 cm lik cirpin.
yuvarlak kek kalibina dokun.175°lik isitilmis firinda yarim saat pisirin ilk 20 dakika kapagini hic acmayin!!!
Ganaj icin kremayi ocaga alin bir tasim kaynayinca ocaktan alin!cikolatayi ekleyip iyice eritip karistirin ve ilimaya birakin...
Kremamiz icin sutumuzu ocaga alalim bir tasim kaynayana kadar yan tarafta 3 yumurta sarisini sekerle cirpin ardindan nisastayida ekleyip iyice cirptiktan sonra bir tasim kaynayan sutumuzun yarisini bu karisima alip iyice sivilastirdiktan ocaktaki kalan sutumuzun uzerine ekleyip karistirip pisirelim...pisen kremamizin icersine 1 yemek kasigi margarin ekleyip karistiralim(parlaklik acisindan)
krem santiyi genel kullanim seklinde cirpin..pisen kekimizi 3'e kesin yeterince yumusak bir kek oldugu icin islatmaya gerek yok istenirse islatilabilirde..arasina kremayi surun.onun uzerine krem santi..santinin uzerine istenilen meyve cesitleri muz,kiwi,cilek vs...ardindan ikinci katida ayni sekil yapip ust kismini dikkatlice kapatin ve kalan santimizi her yerine guzelce surun...Ardindan cikolatamizida istenilen sekilde uzerine dokup 1 gece buzdolabinda bekletin..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder