Bayram sonrası, kırmızı etten bıkanlar için güzel bir tavuk sote tarifi vereyim ayın bu son gününde.Çok istememe rağmen iş yoğunluğundan bloğuma yine vakit ayıramıyorum.Bir sürü tarif var yayınlanmayı bekleyen, bir sürü de denenecek lezzet var.Yetmiyor, yetmiyor 24 saat yetmiyor bana.Neyse haydi tarife geçelim...
MALZEMELER
Yarım kg kemiksiz tavuk budu
4 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet domates
sıvıyağ, tuz, karabiber
kimyon, köri, kekik
YAPILIŞI
Tavada sıvıyağı ısıtın, tercihim zeytinyağıdır.İnce doğranmış yeşil biberleri katıp kavurun.Biberler kavrulunca doğranmış tavukları ekleyin, karıştırarak iyice kavurun.Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.Tavukların üzerine ekleyin.Sarımsakları ince doğrayıp katın.Bu aşamada kimyon, karabiber, köri ekleyin karıştırın, pişmeye bırakın.Tavuklar piştiğinde tuz ve kekik ekleyip, şöyle bir karıştırın yemeğimiz hazır.Yanında pilavla da nefis olur hani.Herkese afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder