Malzemeler
1 kilo ince doğranmış tavuk göğsü
3 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
tuz
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz biber
Yapılışı
Tavukları yeterince suda haşlayın. Diğer tarafta unu soğuk su yardımıyla boza kıvamına getirin. İçerisine ezilmiş sarımsak, yumurta sarısını, tuzu ve limon suyunu ekleyin. Tavuk suyundan 1-2 kepçe alıp ılıştırın. Sicim gibi çorbanın içerisine akıtın. Çorbayı kıvamına gelinceye kadar pişirin. Servis yaparken üzerine biberli yağ gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder